油烟机里的油为什么是黄色的

现当代炒菜一般使用的是食用油，里面有类叫类胡萝卜素的成分，还会有微量磷脂类的物质，这些成分会让油的颜色呈现一种淡淡黄色。而油烟机都是有油网这个部件的，通过油网进行初步油脂分离，油烟中大颗粒的油脂通过涡轮旋转的离心力，通过油网的过滤让油脂流到油盒里，因此便呈现黄色的。

拓展：抽油烟机日常保养。

1、将家里日常用剩的肥皂碾碎，加水搅拌成糊状，然后涂抹在油烟机油污比较多的地方，一段时间后，用干净的抹布擦洗，再涂上一层肥皂糊，这样就能防油污，并让油烟机光亮如新。

2、扇叶空隙小，清洗时难以把手伸进去，若想清洁干净，还需把扇叶拆下来，慢慢擦洗。等擦洗好后，不妨在扇叶上涂一层胶水，数月后把沾满油污的胶水片取下，重新涂，这样又能继续用。

3、储油盒的清洗虽然难度不高，但防油污工作一定要做好，建议在盒内贴上一层保鲜膜，完全盖住盒内并稍微超出盒面，让油烟吸附在保鲜膜上，隔一段时间再抽起，重新更换新的。

4、每次煮完菜，不要马上关闭油烟机，让它继续运行1分钟，将残留的油烟抽出室外，以达到全面排除油烟、减少油污凝结的目的。