冰箱通电后冷冻室多久开始结冰

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2021-11-23
冰箱
1个回答
请你喝水

请你喝水

2021-11-23 11:27:39

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1、正常使用情况下在给冰箱通电之后,关上冷冻室的门大概3~4个小时以后就可以结冰。2、但由于冰冻室内的温度设定的不一样,其实具体在实践方面也会有一些差别,如果设置的温度比较偏低那么时间可能会偏短一些。3、而且结冰的时间跟压缩机的制冷效果,也有着很直接的关系,制冷效果好肯定需要的时间就会短一些。

电冰箱

相关知识科普:

1、冷冻速度因食品及设备而异,一般冷冻速度越快越好,如鱼肉肌球蛋白在一3~-2℃之间变异最快,因此需要冷冻时尽快通过该温度段。

2、在一定温度范围内-5~-1℃,食品内的水分大多数被冻结,形成大量冰晶,这个温度区域叫做最大冰晶生成带,所以不同的食物结冰的程度和冰箱的温度都有着很直接的关系。

3、在适合的温度范围内,食品内部的水分状态发生巨大转变,食品的品质也发生重大变化,通过最大冰晶带的速度越快,越有利于食品的品质,在冷冻过程中,细胞外溶液首先产生冰晶,在蒸汽压作用下细胞内的水流向细胞外的冰晶,这时形成较大的冰晶,并且分布不均匀。

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