冰箱温度冷藏和冷冻一般多少度

冰箱冷藏温度建议设置在2-10度（摄氏度）之间；冰箱冷冻温度建议设置在-15度。不需要设置具体的温度值，直接在冰箱内调节旋钮就可以了，春秋两季调到3档，夏天调到1-2档，冬天调到4-5档即可。

知识拓展：冰箱冷藏温度为什么要设置在2-10度之间？冰箱冷冻温度为什么要设置在-15度？

因为对于冷藏室来说，蔬菜、水果、熟食居多，保存这些食物的适宜温度是10度；但部分饮料需要更低的温度来储存，才能带来更好的口感；所以2-10度是一个比较适合冷藏室的温度区间。

对于冷冻室而言，-15度才能保证雪糕不融化，而生鲜肉类、海鲜冻货适宜保存温度也可以是-15度。而且，在这种温度下，大多数细菌会被抑制或杀死，让存放的食品具有更长的保存期。