热水器要一直开着省电还是用完关掉

视情况而定。使用频率高的热水器一直开着较省电（如理发店、饭店、酒店等地方热水器，一天使用好几次这种，可一直开着，反复开关会更耗电）；使用频率低热水器用完关掉，使用时再开较省电。夏天不使用热水器时关掉，用时再开较省电；冬天一直开着较省电。

当然，如果是不常用的热水器，比如家用热水器，一天就使用一次或者几天才使用一次，用完就可以把热水器关掉，连带电源插头一起拔掉，会比较省电。

而在炎热的夏季，如果不使用热水器，可以将热水器和电源一起关掉，在使用前临时加热即可。因为在夏季，自来水温差变化不大，烧水的速度会比较快，消耗电量小于一直通电的电量。

然而，在寒冷的冬天，一直开着热水器会更省电。因为在冬季，自来水温度较低，但是对使用的水温要求很高，形成了较大的温差，所以热水器在启动加热时就会消耗较大的电量，并非省电之举。