电热水器刚放热水的时候有股木头味

电热水器刚放热水的时候出现木头味是由于水中存在的有机物质被加热后释放出气味。这些有机物质可能是自然水源中的植物或者生物残留物，也可能来自水管中的微生物或人类活动排放的化学物质。此外，水管内的沉积物或管道材料中可能存在的物质也可能导致木头味的出现。

对于这种问题，建议使用过滤器或水软化器等设备来净化水质，并定期清洗水管和电热水器，以防止污染物积累。另外，也可尝试加入适量的活性炭或过氧化氢等物质进行处理，消除木头味。但是需要注意的是，这种气味可能也是来自电热水器本身的原材料或制造过程中的挥发物质，如果无法去除，则需要更换电热水器或采取其他措施解决问题。