砂锅在电磁炉上可以用吗

很多人在烹饪食物时都会用到砂锅，因为用砂锅烹饪食物比较方便，而且味道更好。那么，接下来为大家介绍砂锅可以在电磁炉上用吗。

一、砂锅可以在电磁炉上用吗

砂锅不可以在电磁炉上使用，因为砂锅是瓷的，放在电磁炉上不会有任何效果，只有铁磁性金属才可以在电磁炉上使用，铁磁性金属导热率比较好，能量转换率比较高，所产生的热量和温度足够煮熟食物。

二、砂锅使用注意事项

1、使用砂锅时，要慢慢加热，不要一下子大火猛烧，这样容易胀裂。

2、用砂锅烧好食物后，可以将砂锅架起，使砂锅均匀散热，避免出现缩裂。另外，可以根据砂锅大小，做个铁圈，然后把砂锅放在铁圈上，让砂锅自然降温。

3、不能用砂锅炒菜，但可以用砂锅熬汤，因为炒菜油温比较高，容易出现炸裂，而且用砂锅熬汤时，要先加水再开火，如果先烧锅后加水的话，容易炸锅。

4、砂锅刚从火上端下时，要放在干燥的木板上，不能放在瓷砖上。

5、不可以用砂锅熬制粘稠膏滋食品。

6、砂锅不能干烧，这样砂锅会出现破裂。

7、在使用砂锅的时候，要注意砂锅锅底是否干燥，如果比较湿的话，要先将锅底的水分擦干。

8、如果是新买的砂锅，一开始使用的话，尽量用来做汤或稀粥，等做好之后，先不要刷锅哦，可以将砂锅放在火炉上烤一下，可以使锅里的面糊干结，这样就不易出现漏水现象。