馒头放冰箱冷藏还是冷冻

馒头的保存方式取决于保存时间和食用计划。若保存时间不超过1天，可放在冷藏室；若超过1天，建议放在冷冻室并用保鲜袋密封，以延长保质期，避免串味、变干和交叉污染。但冷冻时间不宜过长，以免水分蒸发影响口感和营养流失。

如果保存时间不超过1天或下一顿就能吃完，可以将馒头放在冷藏室，但冷藏室的温度不够低，若是放久了，馒头容易不新鲜、发霉长毛。

如果保存时间超过1天，建议将馒头放在冷冻室，冷冻室的温度低，能够延长馒头的保质期，且馒头不容易串味、变干、变硬。

馒头冷冻时，最好用保鲜袋密封好，这样可以让馒头流失的水分少一点，口感好，还能避免与其他食物相互交叉污染。冷冻时间不宜过长，因为馒头冷冻的时间过长，水分会蒸发，吃起来口感不好，而且在冷冻过程中，馒头的营养也会逐渐流失。